사과로 만든 한국식 와인은 무슨 맛일까? 오르또 와인 소개해요.

 

영롱한 색깔을 뽑내는 이 와인은 사과로 만든 와인입니다.

사과 95%, 머루5%로 만든 순수 한국산 와인이랍니다.

포도로 만든 와인은 여러 종류 먹어봤지만 사과로 만든 와인은 처음이었는데요,

사과로 만드는 술은 그냥 과실주, 사과주 라고 불러야하는거 아닌가?! 싶었는데,

마셔보니 이거....와인 맞습니다 ㅎ

와인에서 느낄 수 있는 탄닌의 씁쓸한 맛이 나더라구요!

거 참 신기했던 오르또 와인 두 가지 소개해 드릴께요 

팔로팔로미~

 

 

배송된 상자를 열면 와이너리의 대표의 메세지와 친필 싸인이 담겨있는 편지가 들어있어서 놀랬어요.

와인에 진심인 대표의 와인에 담은 사랑과 정성을 간접적으로 느낄 수가 있었어요.

사과를 이용해 만든 와인! 정말 기대가 되네요~

 

 

와인 상자에는 제가 받아 본 두 가지 와인에 대한 팜플렛과 브로슈어가 들어있어서 

와인을 먹기 전 사전 정보를 얻을 수 있었어요.

와이너리에 대한 정보도 있어서 내가 먹는 와인에 쓰인 사과가 어떻게 자라고 만들어졌는지 볼 수 있어서

와인에 대한 기대가 점점 커지더라구요.ㅎ

 

 

제가 받아 본 와인은 오르또 로제스파클링와인 '로쏘' 와 로제와인 '롤링' 인데요.

둘 다 로제 와인이라 색깔이 영롱하죠~ ㅎ

장미의 색깔을 닮은 로제 와인! 

 

 

오르또 로제스파클링와인 '로쏘' 와 로제와인 '롤링'  한국에서 만든 토종 와인인데요.

그만큼 한국 음식에 아주 잘 맞는다고 해요.

All Round Player Wine 으로 어떤 음식과 먹어도 음식의 맛을 해치지 않는 페어링을 자랑하는데요.

사과와 산머루로 블렌딩항 와인 '롤링'은 자칫 가볍기만 할 수 있는 로제와인과는 다르게 풀 바디감을 자랑하며 14.5%의 알콜로, 느끼하거나 강한 맛의 요리와도 어울릴 수 있는 깊은 향과 맛을 낸다고 해요.

추천 음식으로는 초밥이 있는데, 초밥은 원 재료의 맛을 느껴야하는 음식이기에 술은 맛이 강하지 않은 가벼운 화이트와인, 소주, 청주 같은 술을 추천하는데 로제 와인이라뇨?? 정말 신기하더라구요.ㅎ

간장, 고추냉이의 강한 맛에 압도되지 않고 감칠맛을 살려준다는 오르또의 롤링 와인과 함께 초밥, 생선회를 즐겨봐요!

 

 

그리고 오르또 스파클링와인 '로쏘' 는 풀 바디의 14.5%의 스파클링 와인인데요.

과육이 단단하고 당도가 높은 최상급 사과와 산머루로 만든 와인으로 탄산가스를 주인하는 양조방식이 아닌 천연 발효 탄산의 전통방식으로 만들어졌다고 해요.

해산물과도 좋은 페어링을 가지지만 매운 양념, 자극적인 음식과도 아주 잘 어울린다고 해요.

저는 냉장고에 바베큐 폭립이 있어서 파스타를 추가해 양식 한 상을 차려서 페어링 해봤는데요.

 

 

양념이 강한 바베큐 폭립과 파스타에는 과연 페어링이 맞을까 두근두근~

일단 색깔이 예쁜 스파클링 로제 와인 색깔 감상 조금 할게요 ㅋㅋ

 

 

로쏘는 스파클링 와인답게 탄산이 정말 예쁘게 촤~

느끼한 음식을 상쾌하게 만들어줄 것 같은 와인이예요.

 

 

탁하지 않고 맑은 색상을 내며 적당한 탄산으로 맛은  색상만큼 가볍고 상쾌할 것 같았는데,

이거 참 놀랍습니다.

바디 12 풀바디로 쉬라즈 보다 높은 탄닌 수치를 가지더라구요.

그래서 처음 한 모금 마셨을 때 적잖이 놀랬어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

기대했던 맛이 아니었거든요.ㅎ

하지만 저는 쉬라즈, 까르베네 쇼비뇽 같은 풀바디, 미디움 바디의 와인을 좋아해서 저의 입맛엔 나쁘지 않았어요.

 

 

그래서 오늘 선택한 음식과의 궁합도 잘 맞더라구요.

왜 양념이 강한 음식과 잘 어울린다고 했는지 알 것 같았어요.ㅎ

와인의 탄닌이 입맛을 돋우면서 자극 적인 양념의 입을 깔끔하게 만들어줘서 입맛이 돌아돌아~ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

눈으로 한 번 마시고,

코로 한 번, 그리고 입으로 마시는 와인.

색깔도 예쁘고 맛도 좋은, 우리 사과와 산머루로 만든 오르또 와인!

 

  

백두대간 고냉지에서 자연농법으로 재배한 세계적인 한국, 봉화사과로 담근 와인입니다.

색다른 와인을 맛보고 싶다면 오르또 와인 한 번 드셔보세요!

풀바디의 와인으로 묵직한 바디감의 와인 좋아하신다면 추천해요!