석남역고기집 회식하기 좋은 질 좋은 고기집 정육돈쓰리

 

맛있는 꼬기~

즐거운 꼬기 굽는 시간~ ㅋㅋㅋ

석남동맛집 정육돈쓰리에서 맛난 꼬기 먹고 왔어요.ㅎ

정육식당인데 진짜 정육점도 운영중이라 

고기 구매 후 돌아가도 되고 자리에서 구워 먹어도되는 곳이었답니다.

덕분에 올해 먹은 삼겹살 중 가장 좋은 부위를 먹은 것 같아요.

 

 

정육점 가격만 봐서는 마트보다는 약간 가격이 높은 듯 하지만

퀄리티는 비교불가!

정말 신선하고 등급이 좋은 고기라 절대 비싸다는 생각이 안들었어요.

 

 

자리에서 구워먹는 금액은 메뉴판 확인하시구요~

저희는 돼지고기 모듬 세트 중 첫번째 메뉴를 주문했어요.

생삼겹+생목살+생가브리살이 450g 제공되는 코스!

 

 

주문과 동시에 생고기를 슥삭슥삭 잘라 주시더라구요.

삼겹살 부위가 좋다는걸 설명해드리면

삼겹살은 갈비뼈를 제거한 부분 부터 뒷다리까지의 뱃살인데,

딱 저 부분이 위치상 가장 맛있는 부분이기도하고

갈비뼈만 빼서 갈빗대 주변 살까지 모두 포함되어 있더라구요.

(갈빗대에 살 붙여서 정형하면 등갈비)

지방과 근육이 적절한 비율이면서 육질은 질기지 않아요.

뒷다리쪽 삼겹살은 배받이살라고해서 지방보다는 근육이 많아

보기에는 빨갛고 예뻐보이지만 육질은 질겨서 맛이 없거든요ㅠ

저도 예전에 지방 없는 부위 고른다고 골랐던게 배받이살;;;

구워먹다가 턱 나갈뻔 했어요.ㅋㅋㅋㅋㅋ

목살, 가브리살도 퀄리티 정말 좋은 부위!

보통 마트에서는 보지못한 고오급 부위였어요.

 

 

위에 사진 보면 뼈 빠진 부분이 보이죠?

갈비뼈가 빠진 부분이랍니다~

이런 삼겹살 보통 고기집에서 보기 힘들어요.ㅎ

 

 

맛?

삼겹살 맛은 거기서 거기죠...

가 아님! ㅋㅋㅋ

좋은 고기는 확실히 맛이 다릅니다.

육질과 육즙이 진짜 짱짱!

고기가 맛있으니 그냥 소금장만 찍어서 먹었어요.

요 소금장도 들기름이었던 것 같은데

향기가 짱 봏았답니다.ㅎ

 

 

그래도 함께 주신 밑반찬과 함께 쌈을 싸먹어야죠~

입안 가득 오물오물 먹어야 포만감도 들고 먹는 맛이 있어요.

역시 한국사람! ㅋㅋ

 

 

네이버 예약하고 왔더니 주신 서비스~

대패 삼겹살은 생삼겹과는 또 다른 매력이 있는 것 같아요.ㅎ

 

 

태패삼겹은 바싹하게 구워서 파채를 싸먹으면 얼마나 맛있게요~

 

 

그리고 네이버 리뷰를 올리면 소주 한병 이벤트까지!!

네이버로 예약하고 리뷰까지 남기면 대패삼겹+소주한병 

개이득인 부분 인정?? ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

세트메뉴에 삼겹살 1인분 추가했고,

대패삼겹 서비스까지 받았는데...

다 먹어 버림.... ㅋㅋㅋㅋㅋ

신기한게 고기를 거의 600g 구웠는데 종이컵에 기름이 

저만큼만 나왔어요.

와...

좋은 고기는 기름도 많이 안나오나봐요.

내가 잘 구워서 그런가? ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

오늘의 고기집은 네이버 지도에 저장하고

다음에도 또 방문할 곳 메모메모~

질 좋은 삼겹살이 궁금하다면 

인천 석남동맛집 정육돈쓰리 방문해보세요!